武汉好又多长青店的熟食卖场和面包房在烹饪过程中，产生大量的油烟和水蒸气。通过对各灶点油烟量的现场测试，根据风量设计收烟罩、管道和油烟净化设备。

　　我们选用静电复合式餐饮业油烟净化机对该油烟进行处理，在低压风柜的牵引作用下，高浓度的油烟流入静电复合式餐饮业油烟净化器第一层，进行大颗料的油分子过滤。过滤后的油烟，会进入静电复合式餐饮业油烟净化器的第二层过滤，第二层过滤主要是通过高压放电对油烟进行净化处理,这一过程可以把油烟中90%以上的油雾除净，使对外排放的烟气达到相关规定的排放标准。

　　该店另一个污染源是生鲜区每天外排大量的以屠宰、洗涤、冲刷为主的废水，有机物含量高，必须经过处理方可排入市政污水收集管道。经过现场考察和我公司多年积累的污水治理经验，选用的治理方案是：污水经收集管道进入处理系统，首先经两级格栅过滤去除颗粒较大的漂浮物，起到避免泵堵塞和降低后续处理单元负荷的作用;污水进入调节池，均质均量后，经提升泵泵至气浮池，与此同时，加压水经气浮混合泵与空气混合，形成许多微细气泡，混凝剂(PAC)经加药泵与微细气泡同时进入气浮池。经气浮处理，浮渣定时清理外运，处理水达标排放。

　　经当地环保部门监测，熟食区油烟净化和生鲜区污水处理两套系统均达到了国家规定的相应排放标准，被确认为合格工程。